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El ramen nació en China, donde los fideos servidos en caldos calientes ya eran parte de la alimentación desde hace milenios. Eran platos populares entre los trabajadores, y cada región tenía su estilo. A finales del siglo XIX, inmigrantes chinos llevaron esta tradición a Japón, donde el plato fue adaptado con ingredientes locales como el shoyu y el miso. En 1910, Tokio abrió su primer restaurante especializado y, desde entonces, el ramen se convirtió en un fenómeno nacional, ganando variaciones en cada rincón de Japón y luego del mundo.

Ramen de CerdoServido en un caldo espeso, finalizado con panceta, huevo marinado en soja, cebolleta, maíz, nori y brotes de soja.R$ 56,00Ramen de PolloServido en un caldo rico, terminado con pollo, huevo marinado en salsa de soja, cebolletas, maíz, nori y brotes de soja.R$ 54,00Ramen VegetarianoServido en un caldo espeso, finalizado con champiñones salteados, cebollino, maíz, nori y brotes de soja.R$ 52,00